Der er få ting, der kan måle sig med hyggen ved at nyde en lækker appelsinkage en kold vinteraften. Når frosten bider udenfor, og mørket har sænket sig, spreder duften af friskbagt kage og citrus en følelse af varme og hjemlig tryghed.
Appelsinens syrlige friskhed kombineret med den søde, saftige kage er som en lille solstråle på en vinterdag. Forestil dig at skære en skive af en saftig appelsinkage, måske med en let glasur lavet af appelsinsaft og sukker, der smelter på tungen. Hver bid bringer en perfekt balance af sødme og syrlighed, som frisker smagsløgene op og giver et strejf af sommer midt i vinterens kulde.
Serveret med en kop varm te eller en krydret gløgg bliver oplevelsen komplet. Kagen kan nydes alene, med familien eller sammen med venner, der deler øjeblikket og hyggen med dig. Den naturlige smag af appelsin minder om julens glæder og tilfører kagen en luksuriøs og samtidig enkel elegance.
Til appelsinkagen skal du bruge
Ingredienser
Dej
- 250 g margarine
- 250 g sukker
- 250 g hvedemel
Pynt
- Saften fra 2 appelsiner og 1 citron
- 100 g sukker
Sådan gør du
Dej
Blødgør margarine, tilsæt sukker og rør godt. Tilsæt æggene et af gangen og bland til sidst mel i. Røres til en ensartet dej. Dejen hældes i 2 smurte og melede bageforme og bages i ca. 50 min på nederste rille ved ved 175° nederst i ovnen.
Pynt
Saften fra appelsiner og citron koges sammen med 100 g sukker og hældes langsomt over kagen, når denne er kommet ud af ovnen og er let afkølet. Drys evt. med revet appelsin eller citronskal.