vandbakkelserGiver ca. 30 stk.

Du skal bruge

  • 250 g smør eller margarine
  • 300 g hvedemel (5 dl)
  • 1 tsk. bagepulver
  • 250 g kvark
  • ca. 3 dl frugtmos
  • 1 pisket æg til pensling

Sådan gør du

Hak fedtstof, mel og bagepulver sammen. Tilsæt kvark og ælt dejen til den er ensartet og smidig. Lad den hvile i køleskabet, ca. 30 min. Rul dejen ud til ca. 3 millimeters tykkelse. Stik runde stykker af dejen med en form eller et glas. Læg de runde stykker på en beklædt plade og læg en skefuld frugtmos i hver skive. Fold kanterne sammen med mosen og tryk dem godt sammen. Hvis man fugter dem med lidt vand, holder de bedre. Pensl kagerne med æg og bag dem midt i ovnen ved 225°C i 10-15 min.

Andre julebagværk