sønderjydske fedtkagerDej

  • 1 kg mel
  • 750 g sukker
  • 3 spsk. vanillesukker
  • 1 tsk. hjortetaksalt
  • 500 g svinefedt

Evt. 4 spsk. kakao hvis man vil lave en tredjedel af dejen til brune fedtkager.

Sådan gør du

Smelt fedtet ved svag varme. Bland alle de andre ingredienser sammen, hæld fedtet i og ælt det hele godt.

Form kugler på størrelse med valnødder og tryk dem lidt flade med tommelfingeren.
Bages 10 min. midt i ovnen ved 200°C.

Andre julebagværk