finskbrød

Du skal bruge

Dej

  • 250 g hvedemel
  • 150 g smør
  • 85 g sukker
  • 2 spsk. koldt vand

Til pensling

  • 1 sammenpisket æg
  • Drys Sukker
  • Hakkede smuttede mandler

Sådan gør du

Smuldr smørret i melet og bland sukkeret i, inden dejen samles med vandet. Lad dejen hvile i 30 min. Del dejen i fire og rul den ud til pølser på 30 cm. Tryk dem let flade og pensl dem med ægget. Drys med sukker, der er blandet med mandler. Skær stængerne ud i passende stykker (ca. 1 cm brede) og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kagerne på næstnederste rille ved 180° i ca. 8 min.

Andre julebagværk