Koldskål er en super lækker drik, der kan serveres med kammerjunkere som snack eller helt måltid. I julemåneden er det svært at skaffe. Derfor er det heldigt at det er så let at lave selv.

6 Æggeblomme, pasteuriseret
6 spsk. Sukker
1 vanillestang
10 dl. Kærnemælk

Fremgangsmåde

Æggeblommer piskes med sukker og vanillekorn til sukkeret er rørt helt ud. Tilsæt kærnemælk under let omrøring og smag til med citronsaft.

Koldskål servers iskold med kammerjunkere.