Du skal bruge
Dej
- 250 g hvedemel
- 150 g smør
- 85 g sukker
- 2 spsk. koldt vand
Til pensling
- 1 sammenpisket æg
- Drys Sukker
- Hakkede smuttede mandler
Sådan gør du
Smuldr smørret i melet og bland sukkeret i, inden dejen samles med vandet. Lad dejen hvile i 30 min. Del dejen i fire og rul den ud til pølser på 30 cm. Tryk dem let flade og pensl dem med ægget. Drys med sukker, der er blandet med mandler. Skær stængerne ud i passende stykker (ca. 1 cm brede) og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kagerne på næstnederste rille ved 180° i ca. 8 min.