Konditor Mette Blomsterberg havde i programmet ‘Det Søde Liv’ sine to børn med i køkkenet til at lave disse klassiske havregrynskugler med vanilje. Opskriften er nem og hurtig at lave, og børnene kan både være med til at røre dem og trille dem.
Du skal bruge
- 175 g havregryn
- 1 spsk. god kakao
- 100 g flormelis
- 1 stang vanilje, polynesisk
- 225 g stuetempereret smør
- 75 g kokosmel
Sådan gør du
- Vaniljestangen flækkes på den lange led, og vaniljekornene skrabes ud med en lille kniv. Kornene mases med flormelissen sammen med en paletkniv på bordet, så kornene skilles ad.
- Vaniljesukker og de øvrige ingredienser æltes godt sammen til en ensartet masse.
- Massen trilles til ensartede små kugler og trilles straks i kokosmel.
- Havregrynskuglerne skal opbevares i en dåse med tætsluttende låg i køleskabet.