Hold øllet koldt med is
I praksis kan det være svært at komme så tæt på den perfekte kølighed, også fordi øllet hurtigt nærmer sig stuetemperatur, når den står på bordet.
Finsmagere har en balje med is til at holde flaskerne kolde, indtil de åbnes. Så det er ikke kun folk der drikker champagne, der kan drage nytte af en masse is.
En pilsner, der holder 4,6 %
Serveringstemperatur: ca 7 grader.
Øl på 9%
Serveringsteperatur: Ca 11 grader
Tommelfingerreglen er at øllet skal serveres cirka to grader højere end alkoholprocenten.
